สูตรต้มจืดมะระยัดไส้

อาหาร

สูตรต้มจืดมะระยัดไส้ขมแต่อร่อยมีประโยชน์มากมายต้มจืดมะระยัดไส้ อาหารขมแต่ดีต่อสุขภาพ ซดร้อนๆ ช่วยได้เมื่อมีอาการเป็นหวัด กินแล้วสดชื่นรสชาติกลมกล่อมต้มจนเปื่อยทำหนึ่งครั้งเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ แถมสามารถกินคู่กับอะไรก็ได้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆ

ต้มจืดมะระยัดไส้

สูตรต้มจืดมะระยัดไส้ขมแต่อร่อย มีประโยชน์มากมายสุขภาพแข็งแรง ส่วนผสมหมูบด 500 กรัม รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น มะระ เห็ดหอมแห้ง แครอท ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ต้มจืดมะระยัดไส้

วิธีทำ1.ปรุงรสหมูบดด้วย รากผักชีสับ กระเทียมสับ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำมันงา 2.หั่นวุ้นเส้นให้สั้นเล็กน้อยแล้วนำลงไปคลุกกับหมูบด 3.หั่นมะระ คว้านไส้มะระออกให้หมด นำหมูบดไปยัดไส้มะระ 4.ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดลงไป เปิดไฟปานกลาง ใส่มะระลงไปต้ม ตามด้วยเห็ดหอมแห้ง และแครอท 5.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย ต้มจนมะระเปื่อย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย